Nosotros
Historia y misión
Scuola di Pizzaioli nació en 2017 con la misión de preservar y compartir la cultura y tradición italiana en el Mundo. Nuestra escuela busca transmitir el conocimiento y las técnicas originales que practicamos en Italia.
Con más de 15 años de formación junto a los mejores maestros pizzeros reconocidos internacionalmente, hemos creado una institución que combina tradición y excelencia. Con más de 6,500 alumnos formados en nuestras sedes de Italia y Sudamérica a través de cursos itinerantes por todo el mundo.
Equipo
El fundador y presidente, Juan Pablo Padrevita, Cavaliere reconocido el 14 de Mayo de 2024, ha traído de Italia al mundo de manera ejemplar y constante, la auténtica Pizza, símbolo de la italianidad.
‘Essere ambasciatori reali e fedeli della cultura Italiana nel Mondo’.
Juan Pablo Padrevita
Contamos con la guía de nuestra directora italiana, Sara Mazzamurro, y un equipo de instructores altamente cualificados, entre los mejores pizzeros del mundo, que hablan diferentes idiomas.
‘É un orgoglio condividere le proprie origini e tradizioni internazionalmente’.
Sara Mazzamurro
Carlo Sammarco
Instructor Italiano
Creador de la PIZZA CANOTTO, el maestro crece en una familia de pizzeros Napoletanos, después de mucho estudio elige crear su propia pizza y se distingue a nivel internacional como pizzero insignia de la pizza napoletana contemporánea.
Su pizzeria @carlosammarcopizzeria se distingue por la calidad de ingredientes y la presencia constante en cada detalle.
‘Transmite a los alumnos con dedicación las técnicas adquiridas en años de experiencia, estudio y sacrificios.’
Agustin Schiariti
De familia Italiana, el maestro se apasiona en transmitir sus conocimientos con pasión y cuidados en cada detalle gracias a su experiencia adquirida en años en el rubro de la pizza romana. Cultura e historia combinan con las técnicas mas modernas para lograr un producto de calidad y constante.
@ipolitinapizza
Santiago Cenitagoya
Instructor de Pizza contemporánea
Ganador de la Tercera edición del Campionato Scuola Pizzaioli, el maestro perfeccionó con los años la técnica perfecta para lograr una pizza contemporánea ligera, digerible, única. En sus pizzerías como en sus viajes a Italia y en cada curso, el maestro se destaca por sus habilidades y confianza en transmitir sus conocimientos.
@chichillo’s pizza
Adriel Geliz
Instructor Pizza Napoletana Tradicional STG
Maestro Pizzero desde hace años, adquirió experiencia como alumno y luego en el despacho. Gracias a la experiencia ganada a través de mucho estudio, dedicación y viajes a Italia, transmite a los alumnos todos los secretos del oficio.
@nuvola.ar
Joaquin Gonzalez
Instructor Pizza Napoletana Tradicional STG
Maestro Pizzero desde hace años, adiquirió experiencia y la pasión por la pizza desde pequeño en su propia pizzeria familiar en La Plata. A traves de cursos, formación constante, dedición y sacrificios en el banco de trabajo, transmite a los alumnos la forma correcta y puntual de como gestionar el trabajo de pizzero a 360°.
@lorenzos.pizza
A través de cursos, asesorías y eventos, compartimos la tradición, las técnicas y secretos de los maestros pizzeros de Italia, ofreciendo formación de excelencia para aficionados y profesionales que desean perfeccionar el arte de la piz
Embajadores Culturales
Nos enorgullece colaborar con embajadas, consulados y otras instituciones italianas para promover la autenticidad de la pizza italiana y la herencia cultural que representa. A través de eventos, campeonatos y capacitaciones, reforzamos los lazos entre Italia y los otros Países.
Qué hacemos
Formación y Capacitación especializada
Ofrecemos programas educativos de excelencia diseñados para formar tanto a aficionados como a profesionales en el arte de la pizza.
Nuestros cursos son impartidos por maestros pizzeros altamente calificados, lo que permite promover el intercambio cultural y gastronómico entre Italia y otros países, fortaleciendo los lazos a través de una tradición culinaria reconocida a nivel mundial.
Master Class y Eventos
Organizamos masterclass exclusivas y eventos culturales que destacan la pizza como símbolo de la identidad italiana. Estas actividades no solo educan a los participantes, sino que también sirven como plataformas para el diálogo intercultural y la promoción de la gastronomía italiana en el mundo.
Estos eventos pueden ser integrados en festivales internacionales, semanas culturales o como parte de programas educativos desarrollados en colaboración con instituciones y organismos internacionales.
Contacto
¿Tenes preguntas sobre nuestros cursos? ¿Queres saber más sobre cómo podemos ayudarte a desarrollar un proyecto gastronómico o colaborar en un evento?
En Scuola di Pizzaioli estamos aquí para responder a todas tus consultas y acompañarte en cada paso hacia la excelencia en la pizza italiana.
Telefono
+54 9 11 56446708
+39 333 1455075
ubicación
Reconquista 479. Argentina
Via ingegno 53 sarno {Sa}. Italia
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