Workshop Corporate
UN GIORNO A NAPOLI
Este workshop está orientado a empresas que quieran realizar un work-meeting único en su género, combinando diversión y conocimiento, iniciándose así en el mundo de la pizza napoletana, que tiene características y secretos cada vez más apreciados por la ligereza, textura, calidad y sabor.
El Team Scuola Pizzaioli guiará este evento donde no sólo aprenderás las técnicas, variantes e instrucciones para saber hacer la auténtica pizza napoletana, sino también una experiencia en la que se aborda el origen y aspectos culturales del plato insignia de Nápoles, una de las ciudades de Italia con más historia y patrimonio. Contamos con una pantalla y equipo de audio para las presentaciones power point / videos de tu empresa donde podran acompañar el work- meeting degustando una verdadera pizza napoletana y bebidas tipicas italianas.
Programa
Horarios
12:00 hs Saludos del Presidente, del equipo de la Scuola Pizzaioli y de los alumnos. Presentación del curso
12:15 hs Notas Históricas de la Pizza Napoletana Tradicional STG Presentación de los ingredientes: Harina, Agua, Levadura, Sal
12:30 hs Amasado Práctico a mano Gestión y dinámicas de la masa.
13:00 hs Preparación de los bollos de un peso determinado con Técnica de Mozzatura
13:30 hs Práctica de estirado tradicional Schiaffo Napoletano
14:00 hs Práctica de cocción: MARGHERITA Gestión y dinámicas de un horno a leña
14:30 hs Degustación de la pizza margherita napoletana acompañada por bebidas a elección.
15:00 hs Entrega de certificados, saludos del Presidente y del equipo de la Scuola y fin del curso.
MATERIALES E INGREDIENTES NECESARIOS
Damos todos los utensilios y materiales para realizar el curso. Entregaremos un delantal de Scuola personalizado con el logo de tu empresa! También tendrán una bebida a elección en la duración del curso y para el momento de degustación.
DIDÁCTICA Y CERTIFICACIÓN
Además entregaremos un diploma con el logo de tu de empresa que acredita el paso por Scuola Pizzaioli
PROPUESTA
Grupos mínimo de 10 , máximo 16 participantes.
Opcionales sin límites de participantes:
Aperitivo: adicional por persona (consultar precio).
Almuerzo/Cena: adicional por persona (consultar precio).
DIRECCIÓN
El curso se tendrá en la sede de Scuola Pizzaioli ubicada en Reconquista 479, Buenos Aires, Argentina.
Día y horario a definir
Contacto
¿Tenes preguntas sobre nuestros cursos? ¿Queres saber más sobre cómo podemos ayudarte a desarrollar un proyecto gastronómico o colaborar en un evento?
En Scuola di Pizzaioli estamos aquí para responder a todas tus consultas y acompañarte en cada paso hacia la excelencia en la pizza italiana.
Telefono
+54 9 11 56446708
+39 333 1455075
ubicación
Reconquista 479. Argentina
Via ingegno 53 sarno {Sa}. Italia
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